O muzeju:
Muzej je jedinstveni primjer prikaza industrijskoga proizvodnog procesa i jedan od malobrojnih primjera "muzeja tvrtke" u Hrvatskoj. Prehrambena industrija Podravka otvorila je Muzej 1982. g. kako bi na primjeru svoje povijesti za buduće naraštaje sačuvala svjedočanstva o razvoju industrijske prerade hrane, kako u smislu tehničke opremljenosti i tehnoloških dostignuća, tako i u proizvodnji sirovina za potrebe prehrambene industrije.
Muzej je smješten u adaptiranim zgradama nekadašnje Gradske klaonice, vrijednome i najstarijem primjeru industrijske arhitekture u Koprivnici, izgrađenome 1892. g.
Etnografska zbirka oruđem, spravama, alatima i posuđem prikazuje proizvodnju, transport, preradu, čuvanje i konzumiranje hrane u seoskoj sredini u prvoj polovici 20. st. na području sjeverozapadne Hrvatske. U zbirci se čuvaju i brojni recepti tradicijske kuhinje.
Zbirka industrijske tehnologije daje povijesni pregled Podravkinih proizvoda na temelju odabranih primjeraka stare ambalaže i etiketa, a rekonstrukcija prve linije za proizvodnju dehidriranih juha iz 1958. g. obilježava odluku o proizvodnji juha kao presudan trenutak u povijesti Podravke koji je potaknuo daljnji snažan razvoj tvrtke.
Veći dio izloženih strojeva konstruiran je u radionicama Podravke prema nacrtima tadašnjih Podravkinih radnika strojarske struke, a recepture za nove proizvode stvarali su tvornički tehnolozi u istraživačkom laboratoriju.
Predmetima, dokumentima i fotografijama iz povijesti Podravke te predmetima Etnografske zbirke tvrtka se koristi u svojim promidžbenim akcijama, pa oni i danas imaju aktivnu ulogu u njezinoj djelatnosti.
|